-
＼1番人気／フランス産最高級発酵バターを贅沢に使用した”最高峰”の食パン究極の最高級食パン『ふじ森』。 フランス産最高級発酵バターをふんだんに使用することで、食パン本来の自然な甘みをさらに引き立てました。
-
はじめは生で。バターの風味が際立つトーストもおすすめです！はじめはぜひ、そのまま生で。 『ふじ森』独自の舌の上でほどけるような繊細でなめらかな食感と、やさしい甘さをお楽しみください。
-
次はぜひ、トーストで。 トーストしていただくと、エシレバターの豊かな風味がいっそう際立ちます。 生地の中にもたっぷりとバターが練り込まれていますが、もちろんさらにバターをオンしてリッチな味わいをお楽しみいただくのもおすすめです。
-
こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。
-
こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。
-
こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。
-
こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。
-
こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。
-
こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。こちらはダミーテキストです。こちらはレシピのテキストが入ります。
| 原材料名 | 小麦粉(国内製造)、牛乳、エシレバター、砂糖、生クリーム、食塩、ドライイースト |
| 保存方法 | 要冷凍 ※2.5cmにスライスの上、冷凍便でお届けします |
| 賞味期限 | 冷凍で2週間保存可能、解凍後はお早めにお召し上がりください |
| 解凍方法 (食パンのおいしい温め方) | ①水分を補う トーストする前に乾燥したパンの水分を補うために、麻・綿などの布巾で包んだ状態で10～20分程度自然解凍させるのがおすすめです。また、必ず！表面に水を吹き付けてからトーストしましょう！ふわふわな食感がよみがえります。スライスで販売されている食パンは食べきりサイズで便利ですが、どうしても表面が乾燥しやすいのでたっぷりと霧吹きするのがおすすめ！ ②トースターを予熱する 短時間で焼きムラをなくすために、予めトースターを温めておきます。トースターの性能によって変わりますが、その後100～200℃で2～3分程度が目安になると思います。 |
| 栄養成分表示 | 栄養成分表示（100g当たり） 熱量：477kcal たんぱく質：10.4g 脂質：6.1g 炭水化物：92.1g 食塩相当量：2g （推定値） |
| アレルギー表示 | 小麦、乳 |
| ご注意 | 『ふじ森』は通常の食パンと比べて水分量が非常に多いので、とても繊細です。焼き上がりとともに徐々にてっぺんが凹んでくることがありますが、これは粉に対して100％の水分が含まれているからこそ起きる現象で、かつてない”やわらかい”食パン”であることを意味します。 スライスする際は、手に力をいれず優しくナイフを入れてください。 |
- ご注文後、準備ができ次第、最短当日中に発送いたします。お届け日時のご希望がある場合には備考欄にご記入ください。
- ご注文の数が多い場合や定休日（日曜、祝日）をはさむ場合、オンラインショップの混雑状況によっては発送まで一週間前後いただくことがございます。
- 毎週日曜日、祝日は定休日のため発送を行なっておりません。
REVIEW
まだレビューはありません
ご希望の配達サイクルで通常よりもお得に商品をお届けするサービスです。
さらに、3回、5回、10回とリピートしていただくと、
特別クーポンや焼き菓子、限定グラノーラなどの豪華プレゼントもございます。
アルティザン
パンを愛するその心は、
人間を慈しむ心と通じている。
世界に誇れる現在の日本のパン文化の
原点となった匠・藤森二郎。
令和元年には日本厚生労働省より
「現代の名工」を受賞した、
その職人の流儀を娘である
藤森もも子が継承。
幼少期から慣れ親しんだフランスと
日本の食文化を融合させることで、
パンをこの上なくおいしく食べるための
提案にそのすべてを注ぎ込み
『FUJIMORI』をプロデュースします。
職人の真髄を受け継いでいるからこそ
追求できる本物の味をご堪能ください。
これから about us
-
日本に伝わり、60年日本にフランスパンが伝わり、まもなく60年になります。フランス本国とまったく異なる文化・風土を持つこの異国の地、日本でこれほどまでにフランスパンが当たり前の食文化として成立した背景には、先の時代を創り上げ、いつも時代を先導してきた職人たちの存在なくして語れません。
私は、その職人の家に生まれ、朝も日が昇る前から工場でパンを焼き、毎日変わらぬ技法で沢山の生活者へパンを届けてきた職人たちの姿を間近で見て育ちました。
職人たちは、いつでも自身の技術を向上させる努力を惜しまず、信念を持ってその職にあたります。
少し宗教的な話になりますが、パンはキリスト教において聖体拝領するもの、イエスキリストご自身を表すものとされたように、フランス本国においてはとても尊いものです。ですから、パン職人は聖職とも言われます。 -
匠の技、そして信念を継なぐ父・藤森二郎はフランスパンを日本に伝え、「パン食」をこの国に根付かせたことで、日仏両国より勲章を叙勲しました。
それは、”パンをつくる”というものづくりの技術が、また食文化をこの国に根付かせたという文化の醸成が両国に認められたことを意味します。
その匠の技、信念をこれからの時代へ継なぎ、ものづくりというたい。そう思い、株式会社ふじ森を創業しました。 -
これからのベーカリー事業者の使命日本にフランスパンが伝わり半世紀以上ー。「パンがおいしい」ことは当たり前の時代となりました。これからの時代、我々ベーカリー従事者も、おいしさの追求だけではその存在意義を見出すことは難しくなるでしょう。
当業界も「地球とカラダにやさしいパンの追求をしていく時代」を迎えました。FUJIMORIはその“R&D（研究開発）を怠らず、パンを食べることでおいしさのその先にある付加価値を生活者と地球へ提案できる唯一無二の新時代のベーカリーを目指します。
そして、働く人も、食べる人も、全員が幸せであること。これを経営のモットーとして、常に新しい挑戦に怖がらずに挑み続け、成長しつづける組織を目指していきたいと考えております。