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レシピ いちごのオープンサンド
材料
- 食パン 2 枚
- いちご 1/2 パック
- クリームチーズ 40g
- 生クリーム 70g
- グラニュー糖 15g
- 粉糖 適宜
- シロップ
- メープルシロップ 小さじ 2
- グランマルニエ 小さじ 1
- （お好みのリキュールでも OK）
- （マシュマロ）
つくり方
- クリームチーズをほぐし、砂糖を加えホイッパーで混ぜる。生クリームを 3 回に分けて加え、角が立つくらいまで泡立てる。
- メープルシロップとグランマルニエを合わせシロップを作り、食パンに染み込ませる。スパテラで（なければ先の丸いテーブルナイフで OK）①のクリームをラフに塗り、いちごを乗せる。
- 茶こしで粉糖をかける。
（お好みで、バーナーで炙ったマシュマロをのせる。）←今回はマシュマロなしで試作しました。
