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毎日食べても飽きのこない、シンプルなおいしさふんわりやわらかく、甘みがあって、そのままちぎって食べるようなリッチな食パンも良いけれど、たしかにおいしいけれど、シンプルで飽きがこない。それが「クラシック食パン」の魅力。
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トーストしてお好みのバターやジャムを塗って楽しむのはもちろん、サンドイッチ、ピザトースト、フレンチトースト、目玉焼きをオンしてもおいしい、日々の食卓に寄り添ってくれる食パンです。いちばんお気に入りのお召し上がり方を見つけてみてくださいね。
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お受け取り当日まずはそのまま「生」で、何もつけずに一口。もっちりとした食感、香り豊かな発酵バターのコク、ミルクのまろやかさ、小麦の香ばしさを堪能ください。 保存の仕方:日の当たらない、一定の温度のなかで常温保存ください。
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お好みの厚さにスライスしたら、霧吹きで軽く全体に水分を吹きかけてください。余熱したオーブンに入れ、お好みの焼き加減にトーストしてお召し上がりください。
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自然解凍するなら、保存したラップから取り出し、解凍します。ラップの内側にできた霜がパンに付着・浸透するとパンの風味は劣化します。麻や綿の布巾で包んで自然解凍させるのがベターです。温め方は、２日目と同じ方法で。
| 原材料名 | 小麦粉(国内製造)、牛乳、マーガリン、脱脂粉乳、砂糖、食塩、イースト(一部に小麦、大豆を含む) |
| 保存方法 | 要冷凍 ※2.5cmにスライスの上、冷凍便でお届けします ※ブロックのままでの冷凍は禁物です。 １枚か２枚ずつ、しっかりとラップで包みこみ、密封状態で冷凍保存してください。 ぎゅうぎゅうの冷凍庫はパンも息苦しいので、なるべくゆったりとした冷凍庫内での保存がおすすめです。 ※冷凍保存後は、1〜2週間以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。解凍後は、風味が落ちないよう、その日のうちにお召し上がりください。 |
| 賞味期限 | 冷凍で2週間保存可能、解凍後はお早めにお召し上がりください |
| 解凍方法 | 解凍方法についての説明が入ります |
| 栄養成分表示 | 栄養成分表示（100g当たり） 熱量：232kcal たんぱく質：6.9g 脂質：3.11g 炭水化物：42.5g 食塩相当量：1.08g （推定値） |
| アレルギー表示 | 小麦、乳 |
| ご注意 |
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アルティザン
パンを愛するその心は、
人間を慈しむ心と通じている。
世界に誇れる現在の日本のパン文化の
原点となった匠・藤森二郎。
令和元年には日本厚生労働省より
「現代の名工」を受賞した、
その職人の流儀を娘である
藤森もも子が継承。
幼少期から慣れ親しんだフランスと
日本の食文化を融合させることで、
パンをこの上なくおいしく食べるための
提案にそのすべてを注ぎ込み
『FUJIMORI』をプロデュースします。
職人の真髄を受け継いでいるからこそ
追求できる本物の味をご堪能ください。
これから about us
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日本に伝わり、60年日本にフランスパンが伝わり、まもなく60年になります。フランス本国とまったく異なる文化・風土を持つこの異国の地、日本でこれほどまでにフランスパンが当たり前の食文化として成立した背景には、先の時代を創り上げ、いつも時代を先導してきた職人たちの存在なくして語れません。
私は、その職人の家に生まれ、朝も日が昇る前から工場でパンを焼き、毎日変わらぬ技法で沢山の生活者へパンを届けてきた職人たちの姿を間近で見て育ちました。
職人たちは、いつでも自身の技術を向上させる努力を惜しまず、信念を持ってその職にあたります。
少し宗教的な話になりますが、パンはキリスト教において聖体拝領するもの、イエスキリストご自身を表すものとされたように、フランス本国においてはとても尊いものです。ですから、パン職人は聖職とも言われます。 -
匠の技、そして信念を継なぐ父・藤森二郎はフランスパンを日本に伝え、「パン食」をこの国に根付かせたことで、日仏両国より勲章を叙勲しました。
それは、”パンをつくる”というものづくりの技術が、また食文化をこの国に根付かせたという文化の醸成が両国に認められたことを意味します。
その匠の技、信念をこれからの時代へ継なぎ、ものづくりというたい。そう思い、株式会社ふじ森を創業しました。 -
これからのベーカリー事業者の使命日本にフランスパンが伝わり半世紀以上ー。「パンがおいしい」ことは当たり前の時代となりました。これからの時代、我々ベーカリー従事者も、おいしさの追求だけではその存在意義を見出すことは難しくなるでしょう。
当業界も「地球とカラダにやさしいパンの追求をしていく時代」を迎えました。FUJIMORIはその“R&D（研究開発）を怠らず、パンを食べることでおいしさのその先にある付加価値を生活者と地球へ提案できる唯一無二の新時代のベーカリーを目指します。
そして、働く人も、食べる人も、全員が幸せであること。これを経営のモットーとして、常に新しい挑戦に怖がらずに挑み続け、成長しつづける組織を目指していきたいと考えております。